自然食クッキング

先週、卒園した幼稚園で恒例の自然食クッキングがありました。
幼稚園にお邪魔すると、呼吸が元に戻るような気がします。
そして、穏やかな時間がやわらかく包んでくれるのです。
ワタシの宝物のような場所です。


お日様とちいさな自然とたくさんの木々。
ムスメが木登りをしていた大きな木は、太鼓橋のすぐそばでした。
・・・フレームインしていないのですが。（苦笑）


きちんと並んだじょうろ。。。どの子が置いたのかな?!
・・・かわいらしくって！

今回、ご用意したメニューは、
・豆腐のドライカレー
・つぶつぶコーンスープ
の２種。
けれど、ご参加人数が、２０名ほどいらっしゃったので、
やっぱり給食並みになりました。（笑）



お肉がまったく入らないので、お口に合うかな?!と心配したのですが、
お陰さまで、
「おいしいです！」
の声をたくさん頂くことができました。
コーンスープも、絶賛していただき、とても幸せでした。
そして、全て完食！すばらしい！！
ご参加くださった皆様、心より感謝申し上げます。

次回は、来年の６月頃の予定です。
お楽しみに！

日萌嘉
http://www7a.biglobe.ne.jp/~hokkorikamoka/

《１１月のレッスン》
・ホシノ酵母をつかったベーグル
＊スープとサイドディッシュは、ご用意します。

お問い合わせは、お気軽にどうぞ！

レッスン便り

さわやかな青空が続く日が続きます。
お天気なだけで、機嫌が良くなる日萌嘉。
昨日と今日のレッスンもお日様パワーのお陰で元気いっぱいです。（笑）



ベーグルは、プレーン・レーズン・黒ごまの三種類を作りました。
レーズンと黒ごまは、生地に混ぜ込むのではなく成型時に織り込んでいきます。

ご用意したサイドメニューは、
・ドライトマトのディップ
・かぼちゃとカシューナッツのサラダ
・押し麦とチャナ豆のスープ



好評だったのは、ドライトマトのディップ！みなさん、お持ち帰りになるほど♪



お話にも『花』が咲き、幸せな時間を過ごせました。
お越しいただいた皆様、心より感謝しています。

さて、１２月のレッスンですが、１０月から目が回るほど忙しくしていまして
日にちが取れなくなっています。

楽しみにしていただいている『ヤンソンさんの誘惑』は、
１月にメインメニューとしてご紹介したいと思います。
２月は、またパンのレッスンを開催します。
お楽しみに！

日萌嘉
http://www7a.biglobe.ne.jp/~hokkorikamoka/

《１１月のレッスン》
・ホシノ酵母をつかったベーグル
＊スープとサイドディッシュは、ご用意します。

お問い合わせは、お気軽にどうぞ！

エビス！当選！！

オットの実家からエビスビールを頂いて、応募したのが何ヶ月前？
昨日、どうも当選したようで、
超長期熟成『至福の贅沢』エビスビールが送られてきました。。。



普通のエビスより、やや琥珀色で味がまるい感じ。
お鍋と共に、おいしく頂きましたっ！
なんて運がいい！ラッキーです。

さて、話が変わって、ベーグルのレッスンですが、
１１月２０日　　残席１席
１１月２１日　　満席
となりました。

１０月は、アタマがまわらないくらい忙しかったのですが、
昨日、ペリペリとカレンダーをめくったら、
アララ・・・すでに色々、書き込まれている・・・（苦笑）。
今月は、卒園した幼稚園での自然食クッキングもあります。
１１月も頑張りますっ！

日萌嘉
http://www7a.biglobe.ne.jp/~hokkorikamoka/

《１０月のレッスン》
・ひっつみ
・精進揚げ
・ほうれん草のごま胡麻和え
・白玉ぜんざい

【レッスン開催予定日】

１１月６日（木）　１０：００～　残席　１席

《１１月のレッスン》
・ホシノ酵母をつかったベーグル
＊スープとサイドディッシュは、ご用意します。

【レッスン開催予定日】
１１月２０日（木）　１０：００～　残席　１席
１１月２１日（金）　１０：００～　満席

ご都合が合えば、是非是非、ご予約くださいませ。
また、他日のレッスン日のご相談も承っています。
お問い合わせは、お気軽にどうぞ！